自古以來(lái)，沉香就備受人們的關(guān)注，所謂"沉檀龍麝"的"沉"指的就是沉香。而且沉香不僅位列眾香之首，更是集保健、收藏等眾多價(jià)值于一身。在宋代時(shí)就已有"一兩沉一兩金"的說(shuō)法。而近幾年來(lái)，沉香的價(jià)格更是突飛猛進(jìn)，基本以每年超過(guò)30%的速度遞增，其中品質(zhì)最好的奇楠沉香，目前每克價(jià)格甚至在5萬(wàn)元左右，價(jià)格已是黃金的百倍之多。

價(jià)格源于稀有沉香的價(jià)格之所以猛漲，稀缺性是最關(guān)鍵的原因。一方面，沉香的形成非常不易，并不是所有的沉香樹都能夠結(jié)沉香，由于年數(shù)短的香樹樹脂腺不足，一般只有數(shù)十年以上的香樹才可能形成沉香。另外沉香樹受到傷害時(shí)，流出膏脂自我、保護(hù)愈傷，同時(shí)在特有的真菌作用下天然形成的香結(jié)，并經(jīng)過(guò)歲月沉淀后才最終成形，品質(zhì)越高的沉香，需要的礦化時(shí)間也越長(zhǎng)，如奇楠沉香可能就需要千年才能形成。

而且，由于過(guò)去大量采伐，沉香樹目前已經(jīng)非常稀少，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)瀕危樹種，即使在沉香生產(chǎn)大國(guó)越南，每年野生沉香的總產(chǎn)量也僅為20公斤左右，因此好的天然沉香可以說(shuō)是無(wú)價(jià)之寶。即使目前已經(jīng)有人工栽培的沉香樹，但一般也需要經(jīng)過(guò)5-10年的生長(zhǎng)才能結(jié)香，而且也不是棵棵樹都能結(jié)香，因此每年的產(chǎn)量也比較有限。

另一方面，相對(duì)于沉香每年極為有限的供給，市場(chǎng)上追捧沉香的投資客卻是越來(lái)越多，巨大的供求矛盾直接推高了沉香的價(jià)格。

投資需辨真?zhèn)斡捎诔料憬陙?lái)升值極快，造假者也盯上了這塊"香餑餑"。再加上沉香形成的原因復(fù)雜，成香年數(shù)的長(zhǎng)短、含油的多少、活樹還是枯樹等很多因素都直接影響香的質(zhì)量。目前市場(chǎng)上缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量鑒別和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，造假者更是猖獗，據(jù)媒體報(bào)道，目前市場(chǎng)上銷售的沉香產(chǎn)品中，假貨比例甚至接近九成。

業(yè)內(nèi)人士表示，鑒別沉香并非一件容易的事，就大多數(shù)沉香而言，其顏色越深，質(zhì)地越密實(shí)，品質(zhì)也就越好。例如沉香中的水沉，含油量高的水沉香往往顏色較深，優(yōu)質(zhì)水沉的硬度甚至可與石塊相比，一般入水即沉。但這也只是一般標(biāo)準(zhǔn)，例如優(yōu)質(zhì)奇楠香入水之后半沉半浮，而且質(zhì)地比較柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團(tuán)成香珠。因此，僅靠外觀、硬度、密度等指標(biāo)很難對(duì)沉香的真?zhèn)巫鞒鲨b別，同時(shí)，目前造假者也可利用藥水香油浸泡的方法來(lái)達(dá)到以假亂真的效果。

業(yè)內(nèi)人士表示，綜合而言，聞香可能是最有效的方法，一般而言，沉香在常態(tài)下的香味若有若無(wú)，而在熏燒時(shí)香氣濃郁、穩(wěn)定，且留香時(shí)間較長(zhǎng)，而假沉香由于大多添加化學(xué)成分，因此氣味比較駁雜。不過(guò)，需注意的是，奇楠香在常態(tài)下的氣味也比較明顯，而在熏燒時(shí)，頭香、本香和尾香會(huì)有較明顯的變化，當(dāng)然，這與假沉香所散發(fā)出的氣味有著云泥之別。

業(yè)內(nèi)人士最后提醒，由于鑒別沉香對(duì)專業(yè)知識(shí)的要求較高，一般市民還是應(yīng)到資質(zhì)過(guò)硬的商家進(jìn)行選購(gòu)。