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全國老字號將匯聚京城 展現(xiàn)各家“傳世絕活”

中藝網(wǎng) 發(fā)布時間: 2010-10-29
  北京10月28日電 (記者 杜燕)西鳳酒的釀造技藝、朵云軒的木板水印技藝、王一品的湖筆制作技藝、張小泉的剪刀鑲鋼鍛制技藝……全國中華老字號下月將匯聚京城,展現(xiàn)各家“傳世絕活”。

  記者今天從北京市商務委獲悉,以“匯集精華、傳承經(jīng)典”為主題的中國中華老字號博覽會(2010•北京)將于11月2日至7日在京舉行。博覽會組委會相關負責人表示,博覽會聚合了展(展示)、銷(銷售)、論(論壇)、演(非遺表演)、談(洽談推介)等功能。除老字號們可以相互交流“長壽”秘訣外,市民們更可以在中華名吃一條街嘗到各地特色美味,還可以在展會上觀看到老字號們展示的傳統(tǒng)技藝,像西鳳酒的釀造技藝、朵云軒的木板水印技藝,王一品的湖筆制作技藝,張小泉的剪刀鑲鋼鍛制技藝、秋林里道斯的紅腸制作技藝、便宜坊的燜爐烤鴨技藝等等。

  負責人稱,博覽會還邀請了國家統(tǒng)計局總經(jīng)濟師姚景源以及來自香港和北京的專家,就老字號的融資渠道、品牌建設和文化創(chuàng)意等問題深入探討。

  據(jù)悉,本屆博覽會將有其中華東116家,華北93家,華南23家,西北、西南、東北以及港臺地區(qū)40多家企業(yè)參展,涉及食品、工藝品、文化用品、中藥、服裝、鞋帽、酒類、五金、茶葉飲料、化工、廚具、眼鏡等眾多行業(yè),其中食品類企業(yè)占62%,其次為酒類、工藝品、茶葉飲料和中藥等。完

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