核桃是市民常吃的堅(jiān)果，但有些人愛把兩個(gè)核桃握在手中把玩。懂行人都知道，這種把玩的核桃不能吃，它們是經(jīng)特選和加工后形成的有收藏價(jià)值的核桃，俗稱“把玩核桃”。38歲的孫勝因?yàn)榕笥呀佑|、了解并愛上了把玩核桃。為了能有自己的精品核桃，他找人嫁接了600株把玩核桃，對(duì)把玩核桃有了較深的認(rèn)識(shí)。

　　因顧客認(rèn)識(shí)了“把玩核桃”

　　現(xiàn)年38歲的孫勝是青島人。他原來在青島有房有車還有一份不錯(cuò)的工作。他的愛人是位美麗大方的石家莊姑娘。兩年前，為照顧岳父岳母，孫勝和妻女搬到石家莊富強(qiáng)小區(qū)居住。

　　來石家莊后，孫勝選擇了自主創(chuàng)業(yè)。他從客戶和朋友身上學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)，增長了人生閱歷 。

　　孫勝頭次接觸把玩核桃，是經(jīng)客戶介紹。這位客戶喜歡并收藏把玩核桃。孫勝跟他了解了不少其中奧妙，也愛上了把玩核桃。

　　孫勝說，為了解把玩核桃。他查閱了不少資料，發(fā)現(xiàn)把玩核桃最早多取自于野生山核桃，人們?nèi)∫恍┘y理深，大小、花紋、甚至重量都一樣的核桃做“手療核桃”，也叫“健身核桃”，又稱“掌珠”，古稱“揉手核桃”。追溯起來，它起源于漢晉，流行于唐宋，盛行于明清。

　　說起把玩核桃，北京人是玩這個(gè)的“祖宗”?，F(xiàn)在，把玩核桃早就從北京輻射到了一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市。

　　近年來，隨著收藏把玩核桃人群的增加，一部分人工嫁接的山核桃也相繼出現(xiàn)在市面上。

　　嫁接600株核桃成“核桃園”

　　越了解把玩核桃，孫勝對(duì)它們的興趣就越濃厚。他更不愿意隨便出手。他要找精品核桃。孫勝?zèng)Q定想辦法自己種把玩核桃。

　　“自己種核桃，前期投入大，風(fēng)險(xiǎn)也高?！睂O勝說，幸運(yùn)的是，一位北京的朋友，家中有地，種著600棵核桃樹，正適合嫁接把玩核桃。兩人一拍即合。

　　今年4月份，孫勝請(qǐng)來專家，又花大價(jià)錢買來河北淶水把玩核桃基地的嫁接枝，為這600株核桃樹進(jìn)行了嫁接。嫁接的5個(gè)品種有：四座樓、百花山、白獅子、大虎頭獅子貓和南將石等。

　　今年4月14日和5月19日，孫勝兩次曬出核桃苗嫁接后和抽芽后的“玉照”。他期盼，明年，他就能收獲自己的把玩核桃了。

　　“前兩天，北京朋友打來電話說，有的核桃樹上竟然結(jié)出了幾個(gè)比較大的核桃。我真想去看看它們最后能開出什么寶貝兒?！睂O勝說這話時(shí)，喜形于色，恨不得馬上就到北京去看寶貝核桃。

　　把玩核桃有利健康

　　在等待自己嫁接的把玩核桃成熟之時(shí)，按捺不住的孫勝也收藏了幾對(duì)把玩核桃。只要有時(shí)間，他就把玩一下核桃。說起把玩核桃的種種事情，他總是兩眼放光。

　　孫勝侃侃而談，他說在民間，野核桃經(jīng)過人們長期的嫁接、加工，逐漸有了現(xiàn)在不同的品種。把玩核桃最好的品種主要目前集中在北京、天津、河北的山區(qū)。

　　“把玩核桃不但有講究，對(duì)人也有很多好處?！睂O勝說，古時(shí)人們利用核桃的尖刺、凸起和棱角，采取揉、搓、壓、扎、捏、蹭、滾等技法運(yùn)動(dòng)雙手，壓扎掌上穴位，刺激手上反應(yīng)區(qū)，達(dá)到舒脈通絡(luò)，活血化淤，強(qiáng)身健體的效果。

　　“要揉核桃，普通的食用核桃也能揉，為什么很多人選擇揉野核桃生成的‘把玩核桃’呢？”孫勝說，把玩核桃皮厚核小，經(jīng)過手的長期搓揉，汗的侵潤，油脂的滲透，時(shí)間的打磨，最后會(huì)成為一件亮里透紅，紅中透明，不是瑪瑙勝似瑪瑙的老物件。而食用核桃皮薄餡大，手勁大就碎了，不可能成為流存幾十年乃至上百年的老物件。

　　挑精品核桃有幾個(gè)講究

　　如何找到一對(duì)精品核桃？孫勝說，這要講究4個(gè)字：“質(zhì)、形、色、個(gè)”。

　　“質(zhì)”好的核桃質(zhì)地細(xì)膩堅(jiān)硬。新核桃碰撞起來聲音瓷實(shí)，手感沉。老核桃揉起來如羊脂玉一般細(xì)潤。

　　“形”指的是把玩核桃的紋路和配對(duì)。兩個(gè)核桃越接近越珍貴。紋路的疏密、分布，邊的寬度和厚度，是衡量把玩核桃的一個(gè)重要因素。

　　“色”是說不同時(shí)期的核桃呈現(xiàn)出來的不同顏色。年代久遠(yuǎn)的核桃會(huì)呈現(xiàn)紅玉般透明的顏色。

　　“個(gè)”是指核桃的個(gè)頭。一般來說，品相俱佳的核桃越大越值錢，但把玩核桃最講究的是成雙。配對(duì)是需要極大的耐心和機(jī)遇的。因此，一副配對(duì)好的把玩核桃往往價(jià)值不菲。

　　孫勝說，在挑核桃時(shí)，也要講究觸覺、嗅覺、視覺等。

　　首先是觸覺。拿來一對(duì)核桃，放在手里要打手，也就是說相對(duì)它的體積，分量要夠。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量，一般都說明沒有熟。

　　說到嗅覺，真正沒有加工過的核桃，有一種特有的氣息，沒有怪味道。因?yàn)殡p氧水之類泡過的東西有化學(xué)味道，很刺鼻子的。

　　最后說視覺，主要也是重要的一方面。對(duì)于一對(duì)核桃，同一品種，個(gè)頭和紋路是比較重要的兩個(gè)方面。

　　“我愛把玩核桃，期盼所有喜歡的人都擁有一對(duì)合適的核桃?！睂O勝說。

　　■搞收藏，認(rèn)為值得的，該出手時(shí)就出手。

　　■我愛把玩核桃，期盼所有喜歡的人都擁有一對(duì)合適的核桃。

　　■對(duì)它們的興趣就越濃厚，就更不愿意隨便出手。