沉香木與沉香不同 價(jià)格差別巨大
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2014-02-13]
楠木之外,再談?wù)劻硪环N近年來被商家惡炒、也被消費(fèi)者誤解最多的木材——沉香木。
很多消費(fèi)者受商家及某些所謂“專家”的誤導(dǎo),把沉香木與沉香混為一談。其實(shí)兩者性質(zhì)完全不同,而且價(jià)格差別巨大。沉香木是所有可以分泌香脂的橄欖科、樟科、瑞香科、大戟科四科植物的總稱(也有書籍稱沉香木為瑞香科樹木的總稱)。據(jù)有關(guān)資料顯示,僅瑞香科中能夠結(jié)香的樹木就有十八種之多,產(chǎn)于中國、越南、馬來西亞、印度尼西亞等地區(qū),目前中國有十六種。沉香則是這類香科樹木在受到人為傷害或雷劈、蟲蛀、風(fēng)折等天然損傷后自我修復(fù)過程中分泌出的油脂,再經(jīng)真菌感染及一定年份的醇化而凝結(jié)的物質(zhì),散發(fā)迷人香氣。李時(shí)珍《本草綱目》中稱沉香香氣入脾,去惡氣,清人神理,諸氣調(diào)中,補(bǔ)五臟、止咳化痰,暖胃溫脾,益氣壯陽,通氣定痛……具有珍貴藥用價(jià)值。
很久以來,人們習(xí)慣地把可產(chǎn)沉香的樹木也稱為沉香,其實(shí)沉香是樹脂與真菌變生的植物類香料,本質(zhì)上已經(jīng)不屬于木材。而沉香木則是可以分泌這種油脂的樹木的心材。沉香木的心材因生有油脂腺所以也稍備沉香的色澤和輕微的香氣,但并非流脂結(jié)醇的成熟香體,所以仍屬木材。沉香與沉香木,如同橡膠與橡膠樹,牛黃與黃牛一樣,屬于兩種不同物質(zhì)。黃牛體內(nèi)病變結(jié)出的牛黃,才相當(dāng)于沉香樹病變結(jié)出的沉香。把沉香說成是木材,本身就是把沉香的本質(zhì)搞錯(cuò)了。
不過,現(xiàn)實(shí)中大量存在的,確實(shí)是一些半香半木的“沉香”。就是油脂分泌后尚未結(jié)香或結(jié)香時(shí)間太短,木材還沒有變成真正的香體,但已有了油脂的浸滲,這就形成了沉香與沉香木界限不清,良莠難分的痼疾。市場上賤賣的“沉香”更多是沉香木或某種類似沉香木花紋的木材,再浸入仿沉香味的化學(xué)油脂而制成的假沉香,據(jù)估計(jì)占了大眾沉香市場的九成份額。
歷史上的沉香工藝品只有小件雕器,沉香是不能做成家具的,家具載人置物,必可承重,非沉香所能勝任。凡做成大件家具的所謂“沉香”,恐怕只能是沉香木而已。雖然歷史上有不少用沉香或沉香木雕刻的小件陳設(shè)器,但沉香主要的功能并不是制器,而是入藥或炙聞。
沉香的香氣可分成很多等級(jí),如奇南(伽南)、水沉、紅土等,價(jià)位高低懸殊。沉香市場走向成熟有序的最大障礙和難度,就是迄今為止,沉香尚無明確、統(tǒng)一、細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)。沉香品位的雅俗高低,皆憑個(gè)人喜好而定。而沉香木的價(jià)值則并不很高,也沒有藥用價(jià)值,與沉香的珍貴不可等而論之。半香半木的“沉香”更沒有可以確分的級(jí)別。近年來沉香木和半香半木的木多被冠以沉香名義拉高價(jià)格,蒙蔽市場,讓不少消費(fèi)者無辜破費(fèi)。前幾年有些媒體還宣傳過一張用沉香做的龍床(架子床),號(hào)稱價(jià)值五億,不是蓄意炒作,就是搞錯(cuò)了概念?,F(xiàn)在看來,這些年凡開口就說某件器物價(jià)值幾億的,都是騙局。從沉香收藏的亂象可以窺得收藏領(lǐng)域水深之一斑。
黃花梨也是一味中藥材,素有降壓木之稱,煮水飲用可降血壓。明代李時(shí)珍的《本草綱目》稱黃花梨為“降真香”,可用于消腫生肌。黃花梨還有收鹼去毒的作用,基本可類似于蘭麝和乳香等揮發(fā)性的芬芳藥物,祛濁氣,升清氣。清代《本草從新》記載黃花梨為“咸平、血分之藥,和營氣、消腫毒、敷金創(chuàng)、止血定痛。”黃花梨心材的主要成分為黃酮,黃酮有抗高血脂、殺菌、抗氧化、消腫、止瀉等功能。上世紀(jì)八十年代之前南方藥廠出品的用于消腫去毒的“紅花油”,就是用黃花梨提純油脂制成的。現(xiàn)在因黃花梨價(jià)比黃金,所以已經(jīng)沒人再用它去制藥了。
近年來,在商業(yè)利益驅(qū)動(dòng)下,黃花梨的藥用價(jià)值被日益放大,說黃花梨有防癌功效,甚至有抗憂郁及精神激勵(lì)的作用。甚至,有安神和提高性欲的能力——哪怕后述的這兩點(diǎn)明顯互相矛盾,也仍有人聽之信之。
《紅木》國標(biāo)自2000年頒布迄今已經(jīng)十余年了,作為國家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了列入其中的五屬八類三十三種木材的科屬種別。2008年又頒布了行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)《深色名貴硬木家具》,規(guī)定了深色名貴硬木家具的術(shù)語和定義、命名和分類、要求和標(biāo)志、試驗(yàn)方法和檢測(cè)規(guī)則,以及家具的包裝、貯存、運(yùn)輸和必須提供的使用說明。2000年的《紅木》國家標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)紅木木材做出的規(guī)范,2008年的《深色名貴硬木家具》標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)紅木家具做出的規(guī)范。
這些年家具業(yè)界一直呼吁紅木“擴(kuò)軍”,因?yàn)榧t木的主力部分(紫檀、黃花梨、紅酸枝)日益稀缺,特別是黃花梨,已經(jīng)無木可做。已有一些人開始用幾十年樹齡的黃花梨人工樹染色制作家具,但幾十年的黃花梨除了已經(jīng)初具紋理的少量凌亂散布的心材外,木材的大部分面積還都是白皮。白皮盡管被染成了黃色,但基本看不到黃花梨特有的紋理,一件用這樣的白皮做成的圓角柜,也標(biāo)價(jià)十余萬元,讓人啞然無語。人工種植黃花梨的心材很小且斷續(xù)分散,且色澤淺淡,且紋理幼稚,偶爾挖出一點(diǎn)色深質(zhì)密的心材制成佛珠手串,如同百里挑一的“海選”,勝出者自是“鶴立雞群”,標(biāo)價(jià)不菲。人工種植的黃花梨呈現(xiàn)出的虎皮紋(也可染色變深),還可出現(xiàn)在另一種用來冒充黃花梨的木材——“紫檀柳”(也稱“紫檀瘤”)上。很多專家認(rèn)為“紫檀柳”根本不是紫檀,也有人認(rèn)為是紫檀的枝杈、根瘤或不成熟的紫檀,或人工種植的紫檀,總之說法混雜?!白咸戳迸c只有幾十年樹齡的人造黃花梨一樣,那種色差較大的線條,讓熟悉黃花梨的人看去,難免疑心和不爽。
不僅黃花梨,紅木領(lǐng)域里所謂“老三樣”中的紫檀和紅酸枝,也都面臨資源枯竭和供應(yīng)短缺的前景。無奈消費(fèi)者大都習(xí)慣地認(rèn)為紅木是好東西,認(rèn)為不在紅木范圍內(nèi)的家具不經(jīng)典、不保值,所以“非紅”類木材的家具價(jià)格總是上不去,部分家具制造企業(yè)就希望國家頒布新的《紅木》國標(biāo),進(jìn)行紅木“擴(kuò)軍”,把非洲、亞洲、美洲的一些新的進(jìn)口硬木納入紅木范圍。2012年8月1日,林業(yè)部頒發(fā)推行了《紅木家具通用技術(shù)條件》,一度被業(yè)界泛稱為“新國標(biāo)”。但《紅木家具通用技術(shù)條件》并沒有解決紅木擴(kuò)軍的問題,而是要解決紅木家具在銷售環(huán)節(jié)中的規(guī)范問題,規(guī)定廠商在出售紅木家具的時(shí)候,必須具備“一書”、“一卡”、“一證”,即使用說明書、質(zhì)量明示卡、產(chǎn)品合格證這三個(gè)對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)性和產(chǎn)品的透明性文件。在這些文件中,廠商須標(biāo)明木材的學(xué)名和產(chǎn)地,比如出售紅酸枝家具,要說明它是紅酸枝中的哪一種;要標(biāo)明家具所用的輔料是用什么木材做的,有沒有白皮等。那些苦等“擴(kuò)軍”的企業(yè)與商家空盼一場,未遂所愿。關(guān)于紅木何時(shí)“擴(kuò)軍”,黃花梨、紫檀、紅酸枝這些具有歷史文化意義的木材能否被史無其源的新木替代,在仿古家具業(yè)界基本上只是一個(gè)關(guān)乎商業(yè)的話題,文化的傳承似乎并不是發(fā)起這類討論的主要?jiǎng)訖C(jī)。海巖
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