廣州市文物總店陶瓷專家張衛(wèi)星：

　　外銷瓷不算是一個(gè)固定的品類，甚至隨著時(shí)代的不同所表現(xiàn)出的風(fēng)格面貌完全不同。但它們都有共同的特征，就是都屬中西文化交流的結(jié)果。青花瓷則更可推測為因 外銷而起，也因外銷盛放。元代統(tǒng)治者本身雖不喜歡陶瓷，但考慮與波斯等地的交往，元青花反而成為了陶瓷史上的高峰，馬未都稱，“元青花的出現(xiàn)，一統(tǒng)江山， 君臨天下，確立了青花的霸主地位，七百年來無法撼動(dòng)”。

　　■收藏周刊記者 梁志欽 實(shí)習(xí)生 梁婉瑩

　　中國青花瓷早在9世紀(jì)就遠(yuǎn)銷西亞

　　學(xué)界對唐青花、宋青花的定義一直是有爭議的，因?yàn)楹椭笤谥袊沾墒飞洗蠓女惒实脑嗷ㄋ坪鯖]有明顯的傳承關(guān)系，比如前者是釉上彩而不是釉下彩，而且胎土 和景德鎮(zhèn)產(chǎn)的元青花也有很大的不同，從燒制工藝上來講，接近“唐三彩”的一個(gè)分支，而不是單獨(dú)的一個(gè)青花瓷體系。

　　廣州市文物總店陶瓷專家張衛(wèi)星表示：“隋代以前，全國窯廠以青瓷獨(dú)大。青瓷不適宜裝飾彩紋。隋唐間，北方逐漸形成以白瓷為主流的局面，這為彩瓷奠定了基 礎(chǔ)。公元九世紀(jì)前后，伊拉克薩馬拉是全國制陶中心，他們仿造我國北方的邢窯、鞏縣窯等產(chǎn)品，制出白陶。由于波斯地區(qū)人民崇尚白色和藍(lán)色，薩馬拉地區(qū)盛產(chǎn)青 花鈷料，即名聞天下的蘇麻里青料。薩馬拉窯廠制造了大量的青花陶器。這為我們解釋了印尼沉船黑石號出現(xiàn)了三件唐代青花瓷盤的原因。揚(yáng)州出土的唐代青花瓷盤 紋樣也大體一致，都有明顯的伊斯蘭風(fēng)格。由于鞏縣窯廠遺址出土了很多的唐代青花瓷片，我們相信，鞏縣窯應(yīng)當(dāng)是唐青花的主要產(chǎn)地?！?br/>
　　1998年，德國打撈公司在印尼勿里洞島海域一塊黑色大礁巖附近發(fā)現(xiàn)了一艘中國唐代沉船，中文意譯為“黑石”號，從船只結(jié)構(gòu)看應(yīng)為阿拉伯商船，裝載著經(jīng)由 東南亞運(yùn)往西亞、北非的中國貨物，僅中國瓷器就達(dá)到67000多件，絕大部分為長沙窯瓷器，而且瓷碗上帶有“唐代寶歷二年銘文”。

　　中國古陶瓷研究會副秘書長張浦生曾在文章中稱：“該船很可能是由揚(yáng)州起航出海，最終目的地是波斯灣的尸羅夫港。這一發(fā)現(xiàn)說明中國青花瓷早在9世紀(jì)就遠(yuǎn)銷西亞?！?br/>
　　“其中的三件青花瓷器，是目前為止可以佐證的唐代青花瓷。其紋樣也并不是古代中國的傳統(tǒng)紋樣，反倒是更具波斯風(fēng)格。”張衛(wèi)星也認(rèn)為，那個(gè)時(shí)候的外銷已經(jīng)不僅僅是去到東南亞，而甚至到了波斯灣一帶。

　　元代后期瓷器開始被統(tǒng)治者所重視

　　宋代青花瓷處于早期發(fā)展階段。進(jìn)入元代后，北方的很多瓷窯逐漸衰敗，而景德鎮(zhèn)的青花瓷卻得到了很大的發(fā)展。

　　馬未都稱：“元青花的出現(xiàn)，一統(tǒng)江山，君臨天下，確立了青花的霸主地位，七百年來無法撼動(dòng)?！弊屓艘苫蟮氖?，青色在古代并非貴族色彩，為何青花瓷能被歷代所追捧？

　　究其原因，一方面是由于青花瓷等釉下彩制瓷技術(shù)發(fā)展的水到渠成，另一方面更是與當(dāng)時(shí)的社會背景有著密切的聯(lián)系。元朝的大統(tǒng)一，結(jié)束了自唐末以來中國長期分裂的局面，建立起一個(gè)統(tǒng)一的龐大帝國。

　　自元代后期開始，瓷器被元王朝統(tǒng)治者所重視，甚至出現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的“官窯”?！皹懈弊謽拥臑樵娛聶C(jī)構(gòu)“樞密院”在景德鎮(zhèn)定燒的瓷器，這種“樞府窯瓷”又 稱卵白釉瓷，得到了元朝統(tǒng)治者的青睞，與“元人尚白”的民族習(xí)俗不無關(guān)系。而在馬未都看來，蒙古人尚白尚藍(lán)，是受波斯文化的影響。波斯的工藝提倡繁縟，與 宋的追求完全不一樣，蒙古當(dāng)時(shí)跟西域的關(guān)系密切，在13世紀(jì)初，由于成吉思汗異軍突起，他和他的繼承者多次征服了中亞、西亞，打通了中西文化交通的要道， 大批阿拉伯人，波斯人和突厥人涌入中國，其中包括工匠、天文學(xué)家、醫(yī)學(xué)家等，帶來了西域的文化。

　　所謂“元人尚白，波斯尚藍(lán)”，白底藍(lán)色的青花瓷本來是景德鎮(zhèn)民窯的私創(chuàng)產(chǎn)物，但元統(tǒng)治者為了進(jìn)一步加大對外交流，把它作為外銷瓷而大量生產(chǎn)，并在江西景德鎮(zhèn)設(shè)立了“浮梁瓷局”，進(jìn)行統(tǒng)一管理。

　　張衛(wèi)星稱：“在元代，官窯生產(chǎn)出來的青花瓷是供應(yīng)給波斯人的，從全球來看，元代青花瓷最集中的是土耳其。”而景德鎮(zhèn)學(xué)院副教授廖倩在《明代景德鎮(zhèn)青花瓷的 發(fā)展》一文中也寫道：“青花瓷最適合波斯地區(qū)一些國家的需求，他們常常把青花裝飾于教堂的壁上和地上，色彩鮮艷典雅，給人一種莊重的感覺?！?br/>
　　至此，青花瓷的發(fā)展成熟不僅具備了技術(shù)上的可能性，更擁有了與之相適應(yīng)的社會歷史環(huán)境。景德鎮(zhèn)青花瓷的外銷在元代也漸露頭角。

　　出現(xiàn)后又促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)文化交流

　　景德鎮(zhèn)外銷青花瓷于元早期開始燒制，中晚期已趨于成熟，而作為當(dāng)時(shí)對外貿(mào)易的陶瓷新型品種，已開始經(jīng)由海陸暢銷亞非各地。印尼、菲律賓等東南亞地區(qū)出土的 大量以水注、水滴、小罐、小碗等器型為主的元青花瓷器，印度尼西亞的加里曼丹、蘇拉威西、蘇門答臘、爪哇等諸島上發(fā)現(xiàn)的大量大件精美器物及小件祭祀用品的 元代青花瓷器，都是最好的實(shí)物見證。

　　可以說青花瓷自其誕生之日起就與外銷有著密切的聯(lián)系，它一經(jīng)出現(xiàn)，又反過來促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)文化的進(jìn)一步交流，馬未都認(rèn)為：“元青花是漢族文化、西域波斯文化、蒙古文化的結(jié)晶?！?br/>
　　張衛(wèi)星告訴收藏周刊記者：“青花瓷開始肯定是為外銷所產(chǎn)生的，元代是青花瓷發(fā)展的一個(gè)高峰?！彼M(jìn)一步分析稱，為外銷而生更重要的原因在于，“元代上層統(tǒng)治者更喜歡用的是金銀器而不是瓷器，因?yàn)榻疸y器更加方便游牧民族攜帶”。

　　更重要的是，在元統(tǒng)治者看來，金銀器才是身份的象征，有一個(gè)文獻(xiàn)故事如此記錄：“一位元代大臣級別已經(jīng)非常高，因?yàn)樗浅９?jié)儉也不貪污，就在家里用瓷器，被太后知道后，送了他一套金銀器并要求他不能再用瓷器?！笨梢?，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者并不重視瓷器。

　　名詞

　　青花瓷：青花瓷是指一種在瓷胎上用鈷料著色，然后施透明釉，以1300℃左右高溫一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊?，呈現(xiàn)出藍(lán)色，習(xí)慣上稱為“青花”。

　　景德鎮(zhèn)：位于江西省東北部與安徽省交界之處，于東晉時(shí)建鎮(zhèn)，時(shí)稱新平鎮(zhèn)，又因其位于昌水之南，故而又稱昌南鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)瓷器行于華夏的同時(shí)，又由宋代開始向 海外銷售，經(jīng)元、明、清三代而不衰。明、清兩代隨著鄭和七下西洋和歐洲新航線的開辟，外銷瓷數(shù)量日益增多，范圍也不斷擴(kuò)展，歐洲是這一時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器的主 要市場。在清代鼎盛的康、雍、乾三朝，景德鎮(zhèn)瓷器還被帶到了大洋洲和美洲。景德鎮(zhèn)瓷器的對外輸入，在滿足日常生活之用的同時(shí)，推動(dòng)和促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐奶沾杉夹g(shù) 的發(fā)展。

　　明代，隨著鄭和的“航海外交”拓展，景德鎮(zhèn)青花瓷大量外銷。目前鄭和所到之處的港口大埠，出土的器物，還有在日本長崎等港口出土了大量的景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷器等，就是歷史的見證。

　　青花瓷成為最受歡迎的產(chǎn)品，外銷瓷燒造地似乎也從多元化轉(zhuǎn)為以景德鎮(zhèn)為中心產(chǎn)區(qū)的格局。