作者： 蕭　　浦

　?。玻埃埃茨辏对拢玻橙铡吨袊奈飯?bào)》第七版刊登杜文先生的《定州紅瓷作何解》一文。作者從古文獻(xiàn)和實(shí)物兩個(gè)方面分析了“定州紅瓷”，讀后仍感該文有不到之處。

　　首先，如何界定“定州紅瓷”。古人對顏色的運(yùn)用和認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)早于宋代，兩宋時(shí)期已有鮮紅純正的紅色。若以“紅瓷”、“紅玉”之稱形容白色胎質(zhì)的顏色釉瓷器，其呈色應(yīng)以純紅為主。這也正是我在前文中提出宋代定窯從沒有發(fā)現(xiàn)過顏色鮮紅或偏紅瓷器的基礎(chǔ)。

　　一種瓷器顏色釉的出現(xiàn)，必須要受到兩個(gè)條件的制約。
　　（一）社會(huì)的需求；（二）生產(chǎn)力發(fā)展水平?jīng)Q定的制瓷工藝。

　　從唐代長沙窯中銅紅釉的出現(xiàn)一直到今天，紅色一直被人們裝飾在瓷器上，受到大家的喜愛。但紅釉燒制的技術(shù)要求很高。這也制約了紅釉在眾多窯口瓷器上的應(yīng)用。

　　宋代的紅釉為兩種，一種是銅原素?zé)傻挠岳锛t色，常見在鈞窯系瓷器上；一種是鐵原素?zé)傻挠陨霞t彩，常見在磁州窯系瓷器上。這兩個(gè)窯口與定窯互為影響，且都在中國的北方。其工藝特點(diǎn)有許多相似之處。

　　但鈞窯瓷器和磁州窯瓷器上均燒出了鮮紅的釉色，并且運(yùn)用得十分普遍，唯定窯上卻十分少見（僅見“長壽酒”紅彩文字碗），這說明了定窯的物質(zhì)條件和基礎(chǔ)阻礙了紅釉瓷的燒制。

　　鈞窯瓷器雖然釉中姹紫嫣紅，但器物整體上下，里外紅釉完全一致的絕少，“入窯一色、出窯百彩”的特點(diǎn)，使其銅紅釉呈色很難控制自如。

　　磁州窯瓷器上紅釉為鐵紅釉，系與綠、黃彩結(jié)合在一起施在釉上，雖然呈色有時(shí)純正鮮紅，但比較容易脫落。

　　定瓷雖質(zhì)白，但瓷化程度低于“南定”（景德鎮(zhèn)窯“影青”），性脆，“當(dāng)年東坡若一試，何須后苑問玉工”。釉薄而微黃、?；潭鹊陀凇澳隙ā薄＜葻o法與鈞窯瓷器中的銅紅釉結(jié)合，也不能把釉上鐵紅彩機(jī)械的移植過來。

　　定窯中的紫定、墨定應(yīng)為當(dāng)時(shí)“斗茶”而生。黑色釉為其正品，偏紫、偏醬，偏棕的釉色應(yīng)屬釉色還原黑色釉時(shí)不到位。這可從這些醬色釉瓷器的裝燒工藝，燒制成本，制胎、施釉、飾紋、底足處理等方面的精細(xì)程度得到明證。

　　如果當(dāng)時(shí)定窯燒出“紅瓷”——這些醬色釉呈色遠(yuǎn)達(dá)不到偏紅的水平，還不如用磁州窯的鐵紅彩在釉上涂滿，其紅釉應(yīng)遠(yuǎn)勝于“紫定”。

　　我們從今天江西省景德鎮(zhèn)的明清御窯遺址中發(fā)現(xiàn)的紅釉瓷器，無論釉上和釉下紅釉，廢品率是很高的，而燒制水平低于此的兩宋時(shí)期定窯匠人是根本燒不出鮮紅或偏紅釉色的定窯瓷器。

　　而宋人是否在見到過鈞窯系和磁州窯系瓷器上釉色純正的紅釉后，會(huì)把棕色瓷器當(dāng)成“紅瓷”呢。

　　古人文獻(xiàn)在應(yīng)用時(shí)要全面、綜合、辨證的看待。一些今人的研究成果也要用科學(xué)的發(fā)展的眼光全面審視。如定窯中有“尚食局”銘文的瓷器，諸多研究成果中均將其定為北宋時(shí)期燒制，就有很大的片面性。實(shí)際上，金代也燒制了許多帶“尚食局”銘文的瓷器。這些疑問，會(huì)隨著時(shí)間的推移，物證的增多，科學(xué)的進(jìn)步逐漸為我們所認(rèn)識(shí)。

　　所以，無論“定州紅瓷”有也罷，無也罷，都不會(huì)是指釉色偏棕的“醬釉”定瓷。