近日，湖南省長沙市芙蓉區(qū)都正街歷史街區(qū)改造過程中，意外發(fā)現(xiàn)一塊湘菜“廚神”詹王宮的界碑和大量城隍廟的墻磚。專家表示，這些文物的發(fā)現(xiàn)，為研究長沙的歷史文化提供了重要的實物資料。

　　都正街的建筑本身就是長沙傳統(tǒng)市井的標本，這些傳統(tǒng)建筑和構件，不僅是長沙生活的載體，而且是長沙生活的一部分。這里曾經(jīng)有善化縣縣衙門、駐軍的都司衙門，有被封為“定湘王廟”的善化縣城隍廟，還有紀念“廚神”的詹王宮。

　　據(jù)清代同治年間所修《善化縣志》記載，清代詹王宮在長沙城內(nèi)算一個中等偏大的廟。都正街的居民紛紛表示，舊時詹王宮中供奉的祖師神為詹王。他們稱，中國古代有四大“廚神”，即彭祖、伊尹、易牙及詹王。目前，詹王宮遺址只殘存一面約5米長、3米高的青磚墻。22日，詹王宮界碑在距離該遺址約100余米遠的一戶居民家中被發(fā)現(xiàn)。

　　長沙市文史專家陳先樞介紹，城隍是道教中守護城池的神。唐朝以來郡縣皆祭城隍，明洪武三年（1370年）朝廷規(guī)定各府州縣均設廟祭祀城隍。辛亥革命前，長沙分長沙、善化兩縣。而善化縣的城隍廟在縣正街善化縣署東側，始建于明代。清乾隆四十七年（1782年）重建正殿、戲臺及兩廊。嘉慶二十年（1815年）眾百姓又捐建財神殿。咸豐七年（1857年）五月十五日夜，廟祝失火，燒毀廟宇多處。當年商民再捐資重建，善化縣城隍廟規(guī)制一新：大殿三進，大門三拱，右門書“福善”，左門書“化民”。門前分立兩亭，右曰“彰善瘴惡”，左曰“理陰察陽”。1938年“文夕大火”使城隍廟遭受重大損失。大火過后，城隍廟得到修繕，“文革”期間，城隍廟被徹底拆除。