徽州，是中國(guó)地域文化特色最為濃厚的地區(qū)之一，由徽州當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情沿襲演變產(chǎn)生的獨(dú)特物質(zhì)和精神文明，構(gòu)成了徽文化的主要內(nèi)容。目前，古徽州所在地安徽省黃山市擁有53家博物館，其中民營(yíng)博物館達(dá)到34家，成為徽文化物質(zhì)載體的重要展示平臺(tái)。

　　茶干，即豆腐干，是千家萬(wàn)戶餐桌上尋常之物。黃山市休寧縣五城鎮(zhèn)龍灣一帶所產(chǎn)的茶干，因選料考究，品質(zhì)純正而備受消費(fèi)者青睞，其制作工藝被列入了安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。在五城當(dāng)?shù)?，矗立著一座占地面積1100多平方米的龍灣茶干工藝博覽館。

　　博覽館由1個(gè)主廳和3個(gè)單元廳組成，磨漿用的石磨、壓榨用的夾板、鹵制茶干用的鐵鍋……一件件頗具年代感的實(shí)物和照片介紹著五城茶干的歷史演變、制作工藝和文化內(nèi)涵。

　　“博覽館是對(duì)文化遺產(chǎn)——茶干的宣傳和保護(hù)方式，也是旅游、文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合的積極探索，同時(shí)還起到了地方品牌展示的作用。”該博物館建設(shè)方——黃山佳龍綠色食品有限公司負(fù)責(zé)人洪光明介紹。

　　200多年前，古徽州的黑茶在徽商的努力下銷往多地，深受人們喜愛(ài)。因產(chǎn)于安徽，古稱“安茶”。在黃山市黟縣茶博館，訪者還未進(jìn)門，一陣茶葉的清香便飄了出來(lái)。

　　“除了房屋外層及承重設(shè)施外，館內(nèi)的所有墻體和楹聯(lián)、裝飾畫等都是利用古黟黑茶制成的茶磚進(jìn)行裝修，茶磚持續(xù)發(fā)酵，便散發(fā)出天然純凈的茶香味。”博物館的投資方——黃山市天方茶葉有限公司總經(jīng)理鄭東介紹，該博物館于2015年4月正式建成，共用掉了20萬(wàn)塊黑茶磚。

　　鄭東說(shuō)，用黑茶作為原材料，在有著“畫里鄉(xiāng)村”之稱的黃山黟縣打造一座茶博館，希望能夠傳承徽州文化，讓更多的人知道古黟黑茶的歷史。

　　徽州燒餅、徽墨酥、麻酥糖……走進(jìn)位于黃山市徽州文化藝術(shù)長(zhǎng)廊的徽州糕餅博物館，一排排色澤鮮艷的糕點(diǎn)吸引了一大群來(lái)此研學(xué)旅行的孩子們。

　　據(jù)了解，徽州糕餅博物館分為3層7大展區(qū)，集徽州食品歷史展示、制作工藝展演、游客參觀體驗(yàn)等于一體。

　　“在古時(shí)的徽州，男方向女方提親，需要準(zhǔn)備四色糕點(diǎn)，女子懷孕時(shí)，家里人會(huì)準(zhǔn)備朝糕和雞子糕。此外，各個(gè)節(jié)氣也有對(duì)應(yīng)食用的糕點(diǎn)，如清明的艾葉粿、端午的綠豆糕等?！备怙灢┪镳^講解員葉萍說(shuō)，該博物館通過(guò)演繹徽州傳統(tǒng)糕點(diǎn)與人們出生、成人、婚慶等人生不同階段的淵源關(guān)系，傳播和展示徽文化。

　　“在黃山市，每3.3萬(wàn)人就擁有一座博物館，遠(yuǎn)高于全國(guó)每62萬(wàn)人(擁有一座博物館)的平均數(shù)字?！秉S山市文化委總工程師胡榮孫介紹，正是大量熱心于文化事業(yè)的企業(yè)和個(gè)人的努力，徽州豐富的文化成果才得以完整展示。

　　“這些民營(yíng)博物館是徽文化傳承、研究的平臺(tái)，如今，它們中的一部分還成為了研學(xué)旅行的基地，形成旅游業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，這不但促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，更對(duì)教化后人產(chǎn)生著積極的影響?！焙鷺s孫介紹，接下來(lái)黃山市還將加大力度支持博物館事業(yè)，將徽文化的基因不斷傳承下去。